NEU: Molekularküche erleben - nicht nur servieren, sondern inszenieren

Wer sagt, dass Kochen nur satt machen soll? Bei uns wird die Küche zur Bühne: Saft verwandelt sich in funkelnden Kaviar, Käse schwebt als luftiger Espuma über dem Teller und der Apfelstrudel kommt zerlegt und neu zusammengesetzt daher. Molekularküche ist kein Hexenwerk, sondern ein Spiel mit Texturen, Aromen und ein bisschen Wissenschaft.
In unserem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie mit einfachen Tricks große Effekte erzielen – ganz ohne Flüssigstickstoff. Ob Fruchtperlen, Parmesanwolken oder kleine Gelee-Kunstwerke: Sie lernen Techniken, die Ihre Gäste garantiert zum Staunen bringen.

Die Lebensmittelumlage wird am Kursabend bezahlt.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und Behälter für nicht verzehrte Köstlichkeiten.