Winterlicher Entengenuss

Wir werden gemeinsam eine regionale Ente aus super Haltung komplett verarbeiten, denn ein Tier besteht aus mehr als nur Filet.
Als Vorspeise gibt es eine kräftige Entenbrühe. Fleischreste kommen in eine Enten"sülze" mit Remouladensoße und eine tolle Kombination ist Pflaume, Entenbrust und Ziegenfrischkäse. Stand ein selbstgemachter Enten-Burger schon einmal auf dem Speiseplan?

Die Lebensmittelumlage in Höhe von 19,00 € ist in der Kursgebühr enthalten. Anmeldungen bitte bis eine Woche vor Kursbeginn.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und Behälter für nicht verzehrte Köstlichkeiten.