Linsen: die kulinarische Wiederentdeckung

Diese Hülsenfrüchte erleben ein Comeback in der modernen und vor allem vegetarischen Küche. Linsen sind wahre Alleskönner unter den Hülsenfrüchten, ob Puylinsen, rote Linsen oder Belugalinsen: reich an Mineralstoffen und Ballaststoffen und der pflanzliche Eiweißlieferant schlechthin, vielseitig und lecker. Sie eignen sich hervorragend für Nudelsoße, überraschen auch als Bestandteil in Salaten oder als Salatdressing, als würzige Dips und Brotaufstriche sowie für Suppen oder Eintöpfe. In diesem Kurs können Sie köstliche Linsenrezepte ausprobieren, um am eigenen Herd den schmackhaften Trend mitzuerleben.

Die Lebensmittelumlage wird am Kursabend bezahlt.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und Behälter für nicht verzehrte Köstlichkeiten.